Qué comer en Baja California?
Posted on Wed, Jun 22, 2011 @ 09:09 AM
Hay muchas actividades que puedes realizar en Baja California que van desde deportes extremos hasta actividades culturales, pero sin duda alguna uno de los reconocimientos brindados a este estado mexicano es la ya tradicional y singular cocina Baja-Med la cual surge al combinar las delicias del mar con los productos europeos como el aceite de oliva y los vinos de mesa. Es por esto que les recomendamos probar en los lugares que visiten el platillo especial por el que se distinguen, encontrarán langosta, quesos artesanales, cervezas regionales, vinos, entre otros. A continuación les comentamos opciones que no se pueden perder.
Iniciando con el bello puerto de Ensenada, en el cual los tacos de pescado se han convertido en una tradición y un platillo que todo turista prueba. Disfruta del famosísimo coctel “Margarita” al cual se adjudica su origen en esta ciudad, además visita la cava de quesos artesanales en el poblado de Real del Castillo y prueba exquisitos vinos de los distintos valles vitivinícolas como el Valle de Guadalupe, Santo tomas, San Antonio de las Minas.
Puerto Nuevo les ofrece langosta servida con arroz, frijoles y tortillas llevando esta receta por más de 50 años. ¿Y qué decir la “Ensalada César” en Tijuana? La cual también se otorga el origen a esta ciudad. Además también encontrarás la cervecería Tijuana que a pesar de ser a pequeña escala cuenta con distintas variedades para todos los gustos.
Gracias a la gran cantidad de emigrantes en el siglo XIX la ciudad de Mexicali se distingue por la comida China, sin duda este tipo de restaurantes los encontrarán por todas partes en la ciudad. Y no se queda atrás con las bebidas; en 1923 se funda la cervecería Mexicali conocida por su sabor y la precisión en la concentración de alcohol de sus bebidas.
Y si lo tuyo es el pan, Tecate te ofrece unas opciones deliciosas. Esta ciudad se distingue por conservar el método de preparación de tiempos de antaño. Además de contar con la tan famosa cervecería Tecate la cual es de las más reconocidas a nivel nacional.
Hay muchas opciones entre las cuales puedes escoger, sin duda la cocina bajacaliforniana hará de tu visita una inigualable.