La Antigua Ruta del Vino
Posted on Wed, Aug 31, 2011 @ 09:22 AM
Muchos hemos visitado o por lo menos escuchado hablar acerca de la Ruta del Vino en los valles vitivinícolas en el municipio de Ensenada, pero pocos conocemos la “Antigua Ruta del Vino” donde inicio el movimiento vitivinícola en Baja California.
La Antigua Ruta del Vino comprende los valles localizados al sur de Ensenada La Grulla, Santo Tomas, San Vicente y Llano Colorado. En estos valles se cultivan uvas Chenin Blanc, Colombard, Sauvignon Blanc y Chardonnay para vinos blancos; así como Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Grenache, Carignan, Barbera, Nebbiolo y Zinfandel para vinos tintos. En esta ruta podrás encontrar una gran variedad gastronómica regional, productos artesanales e historia. La vinícola más antigua fue fundada en el año de 1888 aunque la cosecha de la vid para la producción de vino inicio desde el año 1791 gracias a los dominicos en la misión de Santo Tomas.
Dentro de las vinícolas que se encuentran ubicadas en esta área podemos mencionar: Santo Tomas, la vinícola más antigua en Baja California; Rincón de Guadalupe que además de producir su vino produce uva de mesa; Viñedos Santo Domingo que iniciaron en el 2006 con las variedades Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot; Viñedos Palafox que en el 2008 su etiqueta Marijá fue nombrado como uno de los 30 mejores de México por la revista Día Siete; y MD vinos que inicio en el 2006 y con el apoyo de la enóloga Laura Zamora han logrado sacar nuevas mezclas ampliando su variedad. Además se encuentra la Cava de Marcelo un lugar especial que te da la oportunidad de degustar quesos artesanales de la región.
An activity that you should do during your stay at Ensenada definitely is to visit these beautiful places; it does not matter if you choose The Wine Route or The Old Wine Route you will live an unforgettable experience.
Una de las actividades que no te puedes perder durante tu estadía en Ensenada es visitar estos bellos lugares, ya sea la Ruta del Vino o la Antigua Ruta del Vino te darán una experiencia inigualable para recordar.
Sources:
Descubre Baja California
MD Vinos
Viñedos Santo Domingo
Viñedos Palafox
Vinícola Santo Tomas
La Cava de Marcelo
Buen Viaje Magazine
Rincón de Guadalupe